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▲林俊憲呼籲消費者注意牛肉等級。（圖／林俊憲辦公室提供）
記者翁嫆琄／台北報導
日本牛肉已經解禁開放進口，民進黨立委林俊憲5日指出，目前市面上不少燒肉、火鍋、牛排業者大賣高單價餐點，實際上並非提供相應等級肉品，預期現在開放日本牛肉進口後，業者「以頂級牛肉之名，行謀取暴利之實」的問題將更加嚴重，因此，他提議修法，將檢舉獎金提高至50%以上、80%以下，鼓勵員工者來檢舉不肖店家。
林俊憲今天召開記者會指出，坊間眾多業者皆以澳洲和牛、美國Prime等級牛排作為主打商品，例如有店家以498元吃到飽的價位，號稱提供「Prime最高等級牛排及肉片吃到爽」，即將開放的日本和牛更是「鑽石等級」，一個人一客都要價5000元以上，因此肉品等級的真實性令人質疑。
火鍋店店長陳小姐指出，日本和牛用A1至5作為等級區別，是以油花分佈、脂肪的顏色和肉的色澤去區分，A5等級的牛肉就像大理石分佈的油花，但因為有時肉眼難以分辨，業者就會以A2、3去冒充A4、A5來賺價差，希望政府能修法加強對業者的管理，以保障消費者權益。
▲日本和牛油花細緻、價格高昂。（圖／記者黃士原攝）
林俊憲指出，餐飲業者以假亂真的銷售行為，並非無法可管，根據《食品安全衛生管理法》第28條，標示不實者最高可罰4萬至400萬元，但像過去五星級寒舍艾麗酒店一人要價1400元的自助吧，就曾以油魚假冒鱈魚，最後竟然只被裁罰最低的4萬元。他強調，若食藥署繼續採取放任的態度，無異是這些不肖業者的幫兇，而要改善這個存在已久的問題，最好的辦法就是鼓勵員工檢舉，並舉例曾有火鍋店標舉澳洲和牛，實際上卻是提供巴拿馬牛肉充數，因內部員工檢舉才使消息曝光。
不過，依現行《食品安全衛生檢舉案件處理及獎勵辦法》，檢舉獎金最低僅是罰金的20%，若總是依法裁罰最低額4萬，20%檢舉獎金僅僅8千，林俊憲說，檢舉風險高、獎金低，任何人都不會覺得這是一個舉發自己待著的公司的誘因，因此，他要求食藥署、公平會及消保處，應立即採取相關行動，啟動牛肉專案稽查，並應立即修改《食品安全衛生檢舉案件處理及獎勵辦法》，提高檢舉獎金至50%以上、80%以下，並視情節輕重予以調整比例，藉此鼓勵員工舉發不肖店家。
食藥署北商管理中心簡任技正蕭惠文表示，調高檢舉獎金的部分，食藥署會再研議；消保官黃國源也表示，《消費者保護法》規定，廣告為契約的一部分，若揭露不夠充分，會要求業者屢約，而消費者消費時應檢視產品與其價格與有明顯失?，若差距過大就可能會有問題。
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每逢大型賽事結束，廢棄選手村常成為外界關注焦點，為此正修科技大學組跨校團隊設計移動式「蒙古包選手村」，是一種可快速收折與展開，只使用簡易梁柱就能組合的環保住宅，不僅可短期居住，還可安置災民，獨創設計在1萬多件參展作品中脫穎而出，獲得2017德國iF設計新秀獎。德國漢諾威iF設計競賽有設計界的「奧斯卡獎」美譽，受到全球設計學院與工業設計人士重視。正修科大指出，今年共有1萬多件作品參賽，68件入圍，台灣有10件作品獲獎，多數是北部地區設計學院，正修科大以「蒙古包選手村」獲得肯定。「蒙古包選手村」是一種可伸展的壓縮式蒙古包，展開後高度約一層樓高、不使用時可壓縮至1公尺左右，可住5至6人，即使放在運動場空地也不占空間。此設計由學生劉冠勛、張家堯、吳珉任、邱彬等人共同創作，電子系老師張法憲、數位多媒體系陳志浩與高雄第一科大林明憲等人指導。研發學生劉冠勛說，利用雨傘骨架原理撐起蒙古包外層皮，重量承受度是經過多次試驗才成功，移動式蒙古包可拆、易組合，只要簡易基礎梁柱施工就可提供安全又舒適的居住空間，活動結束可收折與儲存，若遇天災地變，也可當避難屋。指導老師張法憲指出，正修科大整合2校5系師生組成設計團隊，投入iF設計競賽3年，曾入圍2016年設計獎前300大，今年成績更好。正修科技大學「蒙古包選手村」設計獲得iF設計新秀獎，最左邊學生拿的物品，是呈現壓縮概念的解說品。記者徐白櫻／攝影 分享 facebook C4EC9C2D6387FA6F
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